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甲醇钠,甲氧基钠、 甲氧化钠,英文名Sodium Methylate,CAS号:124-41-4 ,外观呈透明液体,是一种有机金属类化合物,主要应用于医药、农药、有机合成的原料等。比如:
主要用作医药、农药的原料,比如用于生产维生素A1维生素B1长效磺胺,磺胺嘧啶,甲氧苄氨嘧啶等制药工业;
有机合成的缩合剂、强碱性催化剂以及甲氧基化剂,用于香料、染料合成等;
脂肪酯交换催化剂,以改变脂肪结构,使适用于人造奶油等。在最终食品中必须除去。
此外,甲醇钠还用于分析试剂、生物柴油工业等。